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  • Marcelo Ramalho

Pesquisa sobre a terceira onda do café entra em nova fase.

Após estudo sobre atmosfera de loja com base em cafeterias no Brasil, o estudo que foca a terceira onda do café terá novas fases.



Além do artigo científico que será publicado em breve, o professor Marcelo Ramalho dará continuidade no projeto e pesquisa sobre a terceira onda do café em nova etapa em Portugal e com abrangência em toda cadeia produtiva do café.